Té verde sencha japonés

Normalmente el sencha que se comercializa en Europa proviene de China (es más barato y mucho peor). Basta con mirar el precio. Este sencha es un té de altísima calidad y procedencia ecológica, por encima incluso de muchos Gyokuros, crecido bajo pleno sol en las montañas de Asamushi (Japón). Para aportar un aroma y sabor afrutado, se acompaña con trozos de mandarina ecológica.

Color: Verde intenso.

Origen: Uji Asamushi (Japon)

Sabor: Intenso aroma y sabor vegetal y muy aromático debido a la mandarina. Nada astringente ni amargo.

Preparación: Calentar agua a 77º C .Verter 1-2 g de té por cada 30 cl de agua. Dejar reposar unos 2 min aprox. Y servir con colador de tela.

Arame

El alga arame es proveniente de oriente, donde se emplea culinariamente desde hace largo tiempo. Se caracteriza por su sabor levemente dulce, rico en azúcares naturales sin calorías. Además, suele emplearse mucho en comidas debido a la facilidad de combinación que tiene con vegetales y tofu, siendo recomendada en la alimentación de personas que lleven una dieta vegetariana.

Rica en calcio, fósforo, yodo y otros minerales y en vitaminas A, B1 y B2. Favorece la circulación sanguínea.