PIENSA GLOBAL, COCINA LOCAL

La sostenibilidad es un tema que ya no podemos dejar atrás. Es inútil mirar hacia otro lado y pensar que otro lo arreglará, que no nos concierne. Porque, realmente, ahora mismo nos está afectando a todos y seguirá haciéndolo a las futuras generaciones. ¿Cómo van a subsistir nuestros hijos tal como estamos dejando el planeta?

Basta con echar un simple vistazo a las cifras, las estadísticas y las escalofriantes noticias que al respecto aparecen diariamente en los medios de comunicación. Es una inquebrantable realidad, aunque tendamos a ignorarla u olvidarla, pues no nos afecta en primera persona.

El próximo día citaré brevemente algunos datos para que empecemos a reflexionar sobre este tema tan vital en nuestras vidas.

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